How to Make Delicious Gâteau au citron meringuée

Gâteau au citron meringuée. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue. Recouvrir la crème au citron de meringue. Le gâteau magique, grande tendance culinaire !

Gâteau au citron meringuée Ce gâteau est magique car il se prépare avec une seule. Gâteau au citron meringué de Capri. Gâteau façon tarte au citron meringuée. You can have Gâteau au citron meringuée using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gâteau au citron meringuée

  1. Prepare of Pour le gâteau.
  2. It's of oeufs.
  3. It's of farine.
  4. Prepare of poudre d'amande.
  5. Prepare of sucre.
  6. You need of pincées de levure chimique.
  7. It's of sachet de sucre vanillée.
  8. Prepare of crème liquide.
  9. It's of peu de lait pour humifier le gâteau.
  10. Prepare of Pour la crème.
  11. You need of œufs.
  12. Prepare of citron bio.
  13. You need of maïzena.
  14. Prepare of sucre.
  15. Prepare of beurre à température ambiante.
  16. You need of Pour la meringue.
  17. Prepare of blanc d'œuf.
  18. You need of sucre.

Un grand classique revisité pour en faire un joli gâteau. Comment faire un gâteau au citron meringué ? Il suffit de faire un gâteau, j'ai utilisé la recette de la génoise tirée des fiches techniques du CAP Pâtissier, un lemon curd bien acidulé et une meringue italienne. Pour rajouter un peu de fraîcheur à l'ensemble, j'ai ajouté des bleuets surgelés de chez mon.

Gâteau au citron meringuée instructions

  1. Séparez les blancs et les jaunes d'oeuf. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf +sucre, fouettez avec le batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez le sucre vanillé, la crème liquide, les blancs d'oeuf, tamisez la farine +levure chimique +poudre d'amande et mélangez délicatement..
  2. Beurrez le moule et enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 14 minutes. Laissez refroidir..
  3. Pour la crème, dans une casserole, mettre le zeste d'un citron et le jus des 3 citrons. Dans un grand bol, mettre les œufs +sucre +maïzena, mélangez, lorsque le jus de citron commence à bouillir, versez dans le bol en mélangeant, ensuite versez à nouveau le mélange dans la casserole et faire cuire jusqu'à épaississement, laissez tiédir, et incorporez le beurre. ▪️Humidifiez le gâteau avec du lait à l'aide d'un pinceau. Repartissez la crème sur tout le gâteau..
  4. Montez les blancs en neige avec le sucre. Décorez le gâteau avec la meringue et caramelisez à l'aide d'un chalumeau..

Ce gâteau sans œuf peut être déclinée en une tarte au citron meringuée sans œuf. Disposez la pâte dans un moule à tarte. Gateaux Secs algeriens, petits fours. gâteaux sablés, ghribiya. A la maison, la tarte au citron est presque chaque semaine a la table du gouter, mais mon époux la préfère sans la meringue, donc c'est toujours tartelettes au citron pour lui, et meringue a la française pour les enfants. Préparation: Commencer par la pâte: Fouetter les jaunes avec le sucre avec un peu d'eau.

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