How to Cook Perfect Gaufre de Liège

Gaufre de Liège. Pour réaliser les gaufres de Liège, on prépare la pâte au robot (ou à la main, mais ça fait du sport !), avec la levure, le lait, les oeufs, la cassonade, la farine et le beurre. On la laisse lever (elle contient de la levure de boulanger, donc il faut qu'elle s'active). Quand elle a bien gonflé, on lui ajoute le sucre (pas avant, sinon.

Gaufre de Liège Generally speaking, waffles are made with flour, yeast, butter, milk, eggs, and some sugar.. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Enregistrer Toutes chaudes, c'est un délice ! You can cook Gaufre de Liège using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gaufre de Liège

  1. You need 20 cl of lait ou 200 g de lait.
  2. Prepare 500 g of farine.
  3. It's 75 g of sucre cassonade ou sucre blanc.
  4. It's 1/2 of à soupe de cannelle en poudre (facultatif).
  5. Prepare 1 of pincée de sel.
  6. You need 2 of œufs entier.
  7. Prepare 20 g of levure fraîche ou 10 g levure déshydratée.
  8. You need 300 g of beurre.
  9. It's 225 g of sucre perlé ou en grain.
  10. You need 200 g of chocolat noir si vous voulez les napper.

La gaufre de liège est une spécialité culinaire de Belgique. Facilement reconnaissable par ses formes rondes et épaisses, la Gaufre Liégeoise se déguste le plus souvent au goûter, mais permet aussi de réaliser un dessert à la fois exquis et hors du commun. Grâce à cette recette de pâte à gaufre de Liège facile à préparer, vous ne pourrez que vous délecter de cette gourmandise. Accueil > Recettes > dessert > gaufre > Gaufres de Liège faciles. tirama.

Gaufre de Liège instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans la cuve du robot montant 5 minutes ensuite comme une brioche ajoutez le beurre mou et faites tourner 5 minutes de plus ensuite laisser reposer la pâte pour qu'elle double de volume 1h /1h30..
  2. Ensuite une fois que la pâte auras bien doublé de volume dégazer la ajoutez le sucre perlé bien mélanger et former des petites boules de la taille d'un œuf qu'il faut laisser reposer un peu près 15 minutes..
  3. Ensuite vous pouvez les faire cuire les gaufres dans un gaufrier que vous aurez au préalable huiler. Faites-les cuire un peut près 4/5 mn il faut que les gaufres soit bien dorée des deux côtés..
  4. Ensuite vous pouvez les napper de chocolat noir que vous aurez bien sûr fait fondre au bain-marie. bon appétit.

Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez.

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