Recipe: Perfect Bubble tea maison

Bubble tea maison. On a commandé un kit de bubble tea de chez Bubbolitas pour en. Une version du bubble thé mais maison. La recette par My Culinary Curriculum.

Bubble tea maison Je vous avoue que cette recette de bubble tea maison fut une découverte pour moi, l'an dernier lors d'un de nos voyages, mon fils ainé a demandé un bubble tea. Le bubble tea, aussi appelé zenzou ou boba est une boisson originaire de Taïwan. Une version plus saine avec moins de sucre faite maison pourra tout de même stimuler votre métabolisme. You can cook Bubble tea maison using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bubble tea maison

  1. You need 1 l of d'eau.
  2. Prepare 10 g of thé au jasmin.
  3. Prepare 50 g of perles de tapioca.
  4. It's 40 g of popping.
  5. Prepare 40 of à 50g de sirop.
  6. You need of Environ 40g de Sucre.
  7. Prepare 2 of gobelets de 500 ml chacun.
  8. Prepare 2 of Grosses Pailles.

Buy products related to bubble tea products and see what customers say about bubble tea products on Amazon.com ✓ FREE DELIVERY possible on eligible purchases. Pour réaliser un bubble tea à la maison, il va falloir arracher à la recette aux chefs car la cuisson des billes de tapioca (farine de manioc) est un secret bien gardé ! Boba milk tea, slush, ice milk drink. Download it once and read it on your Kindle device, PC, phones or tablets.

Bubble tea maison instructions

  1. Préparation du thé : faites bouillir l'eau et laissez infuser 5 minutes.
  2. Sucrez le thé et mélangez bien. Puis laissez refroidir le thé.
  3. Plusieurs méthodes pour refroidir le thé : Soit en le laissant à l'air libre 1h puis au frigo ou répartir le thé dans les gobelets, mettre les gobelets dans de l'eau froide 1h puis au frigo. Les thés se consomment bien frais (vous pouvez ajouter des glaçons si besoin).
  4. Préparation des perles de tapioca. Faites bouillir 500ml d'eau puis versez 50g de perles de tapioca. Remuez-les et laissez cuire environ 27 minutes à feu doux-moyen. (je les mets à 4 sur des plaques à induction). Melangez-les de temps en temps..
  5. Une fois les perles cuites (elles ont une texture molle, légèrement caoutchouteuse) laissez-les reposer 5 minutes dans la casserole puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Mettez-les dans un petit bol avec un peu de sucre ou sucre vanillé et un fond d'eau en attendant que le thé soit froid..
  6. Une fois le thé refroidi, ajoutez environ 40g (=40ml) de sirop au goût de votre choix pour 500 ml de thé. Le Mélangez bien. Si vous avez un checker, c'est encore mieux pour mélanger. Goyave de la marque Monin est délicieux..
  7. Répartissez vos perles de tapioca dans vos gobelets remplis de thé /sirop, puis ajoutez 20 à 40 g de popping aux parfums de votre choix. Moi je mets 2 parfums (20g chacun)..
  8. Vos bubble tea sont prêts. Bonne dégustation..

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