How to Prepare Yummy Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce. Parmentier de canard confit à la purée de patate douce. Poêler les cuisses afin de retirer la graisse, les déposer sur du papier absorbant. Parmentier de canard aux patates douces.

Parmentier de canard à la patate douce Parmentier de confit de canard à la patate douce, crumble au foie gras Les fêtes de Noël approchent à grand pas, il est donc temps de commencer à vous proposer quelques idées de recettes festives. Le traditionnel hachis parmentier familial prend des airs festifs et raffinés avec cette recette originale, gourmande et rapide à préparer ! Le confit de canard y remplace la viande de boeuf et. You can have Parmentier de canard à la patate douce using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Parmentier de canard à la patate douce

  1. Prepare of Pour la purée.
  2. You need 1,5 kg of pomme de terre.
  3. It's 1 of patate douce.
  4. Prepare 100 g of beurre.
  5. It's of Sel et poivre.
  6. Prepare 1 of peu de chapelure.
  7. You need of Pour le canard.
  8. You need 2 boîtes of pour 4/5 personnes de cuisses de canard confites.
  9. You need 2 of oignons.

Faites revenir les cuisses de canard à la poêle avec un peu de graisse de canard et l'ail. Effilochez-les. Ôtez la peau et faites-la légèrement griller à sec et réservez-la. Vous pouvez servir ce parmentier de confit de canard à la patate douce dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels. Si vous préparez ce plat à l'avance, il vous faudra le couvrir pour que la purée ne sèche pas.

Parmentier de canard à la patate douce instructions

  1. Retirez le surplus de graisse et chauffez les cuisses de canard à feu doux..
  2. Pendant ce temps épluchez les PDT et la patate douce. Les cuire à la vapeur..
  3. Epluchez et coupez les oignons..
  4. Lorsque le canard a bien chauffé, retirez la viande en l'effilochant un peu..
  5. Cuire les oignons dans les résidus de gras du canard..
  6. Pendant ce temps, utilisez un pressé purée pour les pommes de terre et la patate douce en ajoutant le beurre. Assaisonnez..
  7. Disposez le canard au fond du plat, puis les oignons et recouvrir avec la purée. Vous pouvez recouvrir de chapelure puis enfournez 30 minutes à 180°C..
  8. Bonne dégustation!.

Utilisez alors du film alimentaire ou du bee's wrap. Un hachis parmentier revisité façon exotique avec des patates douces et du gingembre ! Peler et couper la patate douce en morceaux et la cuire une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau salée. Pour le menu de Noël, je vous propose une revisite du parmentier de canard en sucré-salé et avec une note d'exotisme. La patate douce amène un goût suave et l'amande un petit croquant à ce plat mi-tradi mi-funky.

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