Recipe: Delicious Gratin d'aubergines farcies

Gratin d'aubergines farcies. Réalisez ce gratin d'aubergines facile et vous vous régalerez. La recette est parfaite pour un dîner en famille. Inutile de vous dire que je n'ai pas mis ne serait-ce qu'un doigt de pied dehors pour faire des courses.

Gratin d'aubergines farcies Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles ! Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate. Décorez l'aubergine Hasselback avec du basilic, du parmesan et des pignons de pin grillés. You can have Gratin d'aubergines farcies using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gratin d'aubergines farcies

  1. It's 4 of à 5 aubergines.
  2. It's of Sauce tomate.
  3. Prepare of Fromage râpé.
  4. You need of Pour la farce :.
  5. You need 1 of oignon coupé.
  6. It's 250 g of viande hachée.
  7. It's of Sel.
  8. It's of Poivre.
  9. Prepare of Paprika.
  10. Prepare 1 of tomate en purée.
  11. It's of Coriandre.
  12. You need 2 c of à s de concentré de tomate.
  13. You need of Pour la sauce béchamel :.
  14. It's 2 c of à s de beurre.
  15. Prepare 2 c of à s de farine.
  16. It's of Du lait.
  17. You need of Sel.
  18. Prepare of Poivre.

Ce gratin d'aubergine à la sauce tomate est gratiné à la mozzarella, mais il ne contient pas de viande. Cette recette est vraiment très facile à réaliser et peut être adaptée à tous vos goûts : vous pouvez limiter le fromage sur le dessus par exemple, ajouter des. L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens. Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses.

Gratin d'aubergines farcies instructions

  1. Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
  2. Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
  3. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
  4. Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
  5. Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
  6. Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
  7. Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..

Une belle façon de cuisiner les aubergines ! farcis à la viande mélangées à la chair d'aubergine qui a grillé tranquillement au four, ceux qui souhaitent peuvent faire une sauce béchamel et couvrir les aubergines avec avant de. - Recette Plat : Gratin de roulés d'aubergines farcies par Saveurs d'Ailleurs. Dans un plat a gratin légèrement beurré posez délicatement vos roulés d'aubergines farcies les unes a côté des autres (ces derniers doivent êtres assez serrés les uns des autres). Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche. Préparé avec quelques aubergines, des tomates, du fromage, un oignon et de l' ail, le gratin d'aubergines peut également se cuisiner avec d'avantage d'épices. Les meilleures recettes d'aubergines farcies et gratins avec photos pour trouver une recette d'aubergines farcies et gratins facile, rapide et délicieuse.

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