Recipe: Perfect Le Gâteau au Yaourt Méridional

Le Gâteau au Yaourt Méridional.

Le Gâteau au Yaourt Méridional You can cook Le Gâteau au Yaourt Méridional using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Le Gâteau au Yaourt Méridional

  1. You need of Pour un moule à charlotte de 18 cm de diamètre.
  2. Prepare 1 of yaourt au lait de brebis (le pot servira de mesure).
  3. Prepare 1 pot of cassonade.
  4. You need 3 of œufs moyens.
  5. It's 1/2 pot of d’huile d’olive.
  6. Prepare 2 of pots de farine de blé T55.
  7. Prepare 1 pot of farine de Maïs.
  8. Prepare 1 of sachet de levure chimique.
  9. You need 1 of citron jaune bio ou non traité.

Le Gâteau au Yaourt Méridional instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C..
  2. Dans un saladier, mélangez le yaourt et la cassonade. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez. Ajoutez un pot de farine et mélangez bien. Ajoutez les 2 autres pots (farine blanche et farine de maïs) ainsi que la levure et mélangez. Prélevez le zeste et le jus du citron. Ajoutez-les au reste et mélangez bien. C’est prêt !.
  3. Beurrez et farinez le moule. Versez la pâte..
  4. Enfournez pour 40 min environ. Surveillez la cuisson quand même, cela peut varier selon les fours. Le gâteau est cuit lorsqu’un pic planté à cœur ressort sec ou très légèrement humide. Laissez le gâteau tiédir un peu avant de le démouler sur une grille..

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