Recipe: Delicious Gratinée de pain perdu aux pommes

Gratinée de pain perdu aux pommes. Où es tu caché petit pain perdu ! Commencez par vous occuper des pommes. Épluchez les et coupez les en lamelles. Entre le goût de la brioche, la douceur de la pomme et la gourmandise du caramel, vous en deviendrez.

Gratinée de pain perdu aux pommes Ce gratin de pain perdu aux pommes caramélisées peut se déguster aussi bien au petit déjeuner que pour le goûter ou bien encore en dessert. Gratinée de pain perdu aux pommes. Prélever le reste de chair autour du cœur, le débiter en petits morceaux et répartir sur le fond du moule. You can have Gratinée de pain perdu aux pommes using 8 ingredients and 14 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gratinée de pain perdu aux pommes

  1. It's 250 g of pain de mie brioché.
  2. It's 1/2 l of lait.
  3. Prepare 3 of oeufs et 2 jaunes.
  4. It's 200 g of beurre.
  5. You need 100 gr of sucre.
  6. You need 50 g of sucre roux.
  7. You need 1 kg of pommes.
  8. Prepare 30 gr of sucre vanillé.

Porter le lait à ébullition et le verser doucement sur le pain émietté. Mélangez les oeufs et le sucre, bien les travailler. Ecraser le pain à l'aide d'une fourchette puis ajouter le beurre fondu, le mélange oeufs/sucre et la cannelle, puis les raisins et les pommes coupées en petits dés. Dans un grand saladier, verser le lait et couper votre pain en petits morceaux.

Gratinée de pain perdu aux pommes step by step

  1. Coupez le pain de façon a voir des triangles.
  2. Mixez la moitié du beurre avec le sucre roux.
  3. Tratinez les tranches de pain avec.
  4. Faites les blondir 2mn sous le grill du four.
  5. Après avoir épluché les pommes, coupez les en tranches asses épaisses.
  6. Faites les revenir 5mn avec les reste du beurre.
  7. Garnir un plat à gratin en commencant par les pommes sur le fond et les cotés, puis alterner les tranches de pains et de pommes en les faisant se chevaucher et la pointe vers le haut..
  8. Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé.
  9. Fouettez les oeufs et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  10. Ajoutez le lait chaud (pas bouillant) sur ce mélange et continuer à fouetter.
  11. Verser ce mélange sur les pommes et pains tout doucement en maintenant éventullement les tranches pour que cela ne remonte pas.
  12. Après avoir préchauffer le four à 200, faites cuire la gratinée au bain marie (mettre juste de l'eau dans la lechefrite et ce pendant 35 à 40mn.
  13. Appuyez au début de temps en temps sur les tranches pour qu'elle ne remontent pas trop..
  14. Cela se déguste tiède.

Gratin de brioche perdue aux pommes. Envie de Gratin de brioche perdue aux pommes ? Découvrez cette recette de pommes et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Framboises et bergamote. Mélangez le tout avec le pain.

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