Recipe: Appetizing °Gaspacho de courgettes°

°Gaspacho de courgettes°.

°Gaspacho de courgettes° You can have °Gaspacho de courgettes° using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of °Gaspacho de courgettes°

  1. It's 500 g of courgettes.
  2. Prepare 1 of oignon blanc.
  3. It's 1 of cube de bouillon de légumes.
  4. You need of Le jus d'un citron jaune.
  5. You need 1 of cuil à soupe de vinaigre balsamique.
  6. Prepare of Huile d'olive.
  7. You need of Sel et poivre.

°Gaspacho de courgettes° instructions

  1. Epluchez les courgettes et les couper en dès. Pelez et émincer l'oignon.
  2. Versez 1 filet d'huile d'olive dans 1 poêle et faites suer l'oignon. Ajoutez les courgettes, emiettez le cube de légumes, couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition. Baissez le feu aux premiers bouillons et laissez cuire 10 mn à feu moyen..
  3. Egouttez les courgettes et laissez-les refroidir sur du papier absorbant. Les mettre ensuite dans 1 blender avec 1 filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Assaisonnez et mixez pour avoir un mélange onctueux. Mettre au frais pendant 1 h et servez..

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